龍肉

    經驗告訴我們，倘若吃到一種不知名的食物，且十分美味，最好不要問它食材的來源。且不說世間萬物千奇百怪，人的見識總是淺薄，告訴瞭食材的名字你也未必知道，就算知道，你看著盤中的美味，想象它活著時的模樣，還敢繼續吃嗎？
    你知道龍肉嗎？人常說：天上龍肉，地上驢肉。有那麼一種叫做“飛龍”的鳥，用它來做湯，味道很好。不過對於龍肉，也有其他的說法，像是東北滿族人就曾吃過龍肉，是從地下挖出來的，可挖出來的究竟是什麼東西，不得而知，也不能去問，因為這是犯瞭忌諱的。
    記住瞭嗎？倘或吃到瞭美味的食物，一定不要問它食材的來源，你若問瞭，便犯瞭忌諱。
    忌諱這樣的東西，多在老人傢嘴裡口口相傳，一代一代傳下來，到瞭年輕人這裡，已經不再把忌諱放在眼裡，認為那是迷信，曹帥就是一個不相信忌諱的人。
    很多人都標榜自己是吃貨，可是真去細數一下，他們吃過的東西不過是傢常菜肴，即便深入陋巷，尋找深藏其中的美食，也最多是祖傳的秘方好些。曹帥可跟這些人不一樣，他是個地地道道的吃貨，天上飛的，地上跑的，水裡遊的，但凡能吃的東西，他都嘗過，許多稀奇古怪叫不上名字的東西，旁人可能看看模樣就駭得跑掉瞭，可曹帥卻能極其鎮定的坐在餐桌前，將一盤食物吃個精光，再細細去問食材的來源和做法。因他是雜志美食專欄的作者，讀者需要他去試膽，他也樂於做第一個吃螃蟹的人。