油炸千子

    炸千子是河北省著名的漢族傳統小吃。把豬肉餡剁成泥，加蔥、薑末，清水攪勻，再加入精鹽、味精、五香粉、醬油、紹酒調味，即為千子餡。將雞蛋磕入碗內，加精鹽、水淀粉攪勻，下油鍋攤出薄“蛋皮”；另1個雞蛋加入面粉，調和成糊備用。圓蛋皮放千子餡，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成熱的油中炸透，見呈金黃色時，撈出瀝凈油，改刀切“馬蹄段”，裝盤，撒花椒鹽上桌即可。
    我的故鄉在秦皇島，炸千子是過年必不可少的一道年夜飯，現在，我們一傢五口正圍坐在桌邊，兒子舉起酒杯，說道：“祝太爺爺福如東海壽比南山，祝姥姥姥爺身體健康，笑口常開！”五隻酒杯碰在一起，每個人臉上的笑容滿的快要溢出來。我在心裡輕輕地說，小傑，我現在很幸福，你在那裡可安好？小傑是我的男友，也可能是我這輩子唯一的男友。
    秦皇島的冬季是幹冷的，冷的很純粹。大一那年期末考試結束後，學生們陸續回傢，校園顯得冷冷清清。我和小傑在校園裡壓馬路，道路兩旁的大樹隻剩枝椏，枯黃的草地上鋪瞭厚厚一層落葉，紅色黃色都有，腳踩一下立即變成碎片，聲音聽起來好像人在咀嚼薯片。我們所到之處都會驚起一群麻雀，騰地一下飛上湛藍的天空。學校依山而建，道路起伏不平，走的時間稍長便有些吃力，山風吹過我的長發，吹紅瞭我的耳朵，我把兩隻手放在自己臉上，向他喊道“凍死瞭”，他轉身擋住凜冽的寒風，把我的手放進他的羽絨服兜兜裡。然後摟緊瞭我，小蛋，做我女朋友好嗎？我有點喘不過氣來，悶著鼻子說道“好”。“那以後隻許我一個人欺負你喔！”他輕輕親吻瞭我的額頭。我本該閉上眼睛享受這一刻，但是卻不知為何睜大瞭雙眼，我看到陽光穿透教學樓形成的光影裡塵埃在飛舞。